吃食用油会造成贫血？
吃食用油会造成贫血？ 微微健康
发布：2013-12-05 09:59:13
| : vivi23
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摘要： 台湾大统长基食品公司被查出九成油品是造假“黑心油”，“黑心油”的制造涉嫌在调和油中掺铜叶绿素，冒充橄榄油销售。食用添加了铜叶绿素的食用油可能会引发贫血。
台湾大统长基食品公司被查出九成油品是造假 黑心油 ， 黑心油 的制造涉嫌在调和油中掺铜叶绿素，冒充橄榄油销售。食用添加了铜叶绿素的食用油可能会引发贫血。铜叶绿素对人体有什么危害?全球知名的专业检测机构，SGS通标标准技术服务有限公司上海检测中心的有关负责人称，铜叶绿素也叫叶绿素铜，它是叶绿素的一类衍生物，在食品工业中常做着色剂使用，也就是我们通常所说的色素，常用的还有叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐。叶绿素铜钠盐作为着色剂在食品工业中应用非常广泛。在我国食品添加剂标准GB2760-2011中，叶绿素铜钠盐可用于冷冻饮品、蔬菜罐头、熟制豆类、加工坚果、糖果、烘烤食品、果蔬汁、配制酒等食品中，最大使用量一般不得超过0.5克/千克。但是，叶绿素铜钠盐在食品中的应用范围并不包括食用油，因此，如果有商家将叶绿素铜钠盐用于食用油中，无论是否有害，都是违反了我国法律法规。食用油在高温烹调过程中会释出铜及氧化，人体吸收过量会伤肝肾或造成贫血，长期食用会危害健康。综上所述，广大消费者要注意了，在购买食用油时要注意选购，避免引发全家人都患上贫血症。推荐阅读：造成贫血的原因有哪些？
